ロボ太の野菜くだもの研究所

去年、9月始めに植えたジャガイモですが、ようやく正月の2日に収穫しました。

11月末の時点で収穫は可能でしたが、放置プレーかましておりました。

まあ、寒いので腐ることはないのですが。


今回の秋ジャガは、昨年ニンニクを植えたあとに種芋を植え込んだもの。

そのせいかもしれないけど、ニンニク栽培前に追加していた牛ふん堆肥（たいひ）が
功を奏したのか、昨年に比べて大きいサイズのジャガイモがコロコロ採れました。


画像のとおり、全体の量はしれてます。

総収穫量は約１５ｋｇというところ。

これに対して植え込んだ種芋は３ｋｇでした。

大きいサイズの芋は、かなり深く掘らないと見つけられません。

だいたい20ｃｍ前後掘らないと見えてきません。


つうことで、昨年の秋ジャガ栽培は、成功といえるでしょうか。

ただし問題点としては、地元のホームセンターで購入した種芋の価格がやや高い。

もう少し安いところで、仕入れる必要あり。


さっそく「マーガリンじゃが」して食べております。（まいう～）






  

日曜日のお昼に、島にんにくの植え付け

作業途中から雨が本降りとなったため、ゆっくり
植え込む時間がありませんでした。

というわけで、今年のにんにく植え付けは最初から
つまずきました。。。

画像の左側は、今年収穫したニンニクです。
来年に孫ができるか、試験的に植えてみます。
（袋に入っているのほうは、島ニンニク）。


この時期では、ちょっと生長が期待できない可能性
が高くなります。
理想的には、10月中旬までに植えるのがよい。

つうことで、毎年同じように上手く行かないもんですね。



  

9月上旬に植えたジャガイモ、順調です。

（周りは雑草ばかりです　笑）

今年は種芋が腐ることなく、発芽率は９０％ぐらいでしょうか。
植えて数日後に雨が降ったのも幸いしたのかも。




春植えならば、ほぼ100％の発芽率なんですが、
秋じゃがは残暑厳しき頃に植え付けるので、腐りやすいのが欠点。
かといって、残暑を避けて植え付けが遅れると、玉が育つ前に寒くなってしまう。

基本的に、秋じゃがは期待しないのが一番よいのかも。。。

さて、来年に向けてのニンニクですが、島にんにくを少しばかり仕入れました。
来週にでも、植込み予定。ではでは。。。  

数ヶ月ぶりにアップします。
なんか、携帯番号携帯メールアドレスを登録しないと
ログインできなくなってたんで放置しておりました。

あんまし、携帯番号携帯メールアドレスをはさらしたくないんですよね。
ダイレクトメールが来たりするから。


ちゅうことで、こないだの日曜日に
だんしゃく系じゃがいもを３ｋｇのみ植え付け。

当日はカンカン照りだったんで、超特急で
作業を進めました。

今年は、昨年よりも収量が増えることを期待。
昨年は、種イモをカットして植えましたが
ことしは、カットせずにそのまま。


画像は、今年植え付けたイタリアントマト。
今年は、収量激減です。

理由はわかっています。
雑草の除去作業を怠ったため。


でも、さっそくミートソースにまぜて
いただきました。
やはり料理用トマトですので、うまいソースが
できましたね。

ではでは。

  

臭覚の季節（笑）　豊作です。（うれぴー）

  

もうすぐ収穫です。
これは4月下旬に撮影したもの。



大きな玉に生長しているのは、全体の半数ぐらいでしょうか。
ともかく、去年の5倍～7倍程度の収穫が期待出来そう。

ダメもとで、収穫物の一部は来年用の種に取っておきます。

さあて、このにんにくで鰹のたたきが食べたいけど....ムリか...  

ご無沙汰しております。
というわけで、ひさびさ写真をアップします。

とりあえず、今年のイタリアントマト（サンマルツァーノ）の苗を。


種植えから約1カ月ほどで約１０cmに生長。




↓ これは2年前に１株購入したアップルミント。
どんどん株が増えています。


右側に生息しているハーブも同時期に買ったもの（オレガノ）。

ではでは
  

実家で野菜をちょこっと作り始めて1年半。

どうしても片手間というか、いろんな制約があって
なかなか思い描いていたとおりのことができなかった。

ひとまず、イタリアントマトを種まきから始めて、
収穫にこぎ着けられたのがなによりでした。

ちなみに、一番大きな制約とは、栽培地が今住んでいるところから
かなり離れていること。

車で片道2時間ぐらいかかるため、
頻繁に畑に行って、きめ細かいケアができない点。

今後は、この点をなんとか克服したいのだか...
車のガス代もばかにならない。


いずれにしても、今年も引き続き、手のかからない
野菜中心に栽培していきたい。

メインとなるのは....

1)　イタリアントマト（昨年、栽培ほぼ成功）
2）　ズッキーニ（昨年、栽培ぼほ成功）
3）　ジャガイモ（新種を試したい）
4）　ニンニク　（すでに昨年秋より栽培中）
5）　落花生（昨年失敗の巻）

こんなところでしょうか。
あんまり、今年は欲張らないようにします。


ゆくゆくは、麦をこさえたいんですわ。
最近、麦ごはんを食べ始めたこともあって。

ご飯と、麦を半々で炊くんです。
麦は繊維質が多い分、歯ごたえがあって
これがすきなんですよ。

日本人は白米だ～っていいますけど、
白米食べ始めたのは、ほんの数十年前からでしょ。

でも、麦を収穫できても、脱穀する機械がないので
無理かもしれない。

こんな感じで、今年もちまちま野菜を作っていきたい....

  

秋ジャガ、ほんの少しとれました。
植えた種芋のうち、発芽したのは、約半数。
しかも、植え付け時期が半月ほどの遅れ。

反省点
・発芽率が低かったのは、種芋を半分に切って植え込んだため。
・収穫量が少なかったのは、植え込み時期が9月中旬だったため。
（芋が大きくなる前に寒くなったため）

好ましい点
・今回は、「でじま」という男爵系の種芋を用いたが、病気もなく
表面もつややかでキレイな玉であった点

来年にむけて
・3年目の来年こそは、秋ジャガ豊作にするど～～

そのためのポイント
・8月下旬頃に、湿らせた砂の中で、種芋を発芽させておく
・9月5日前後に畑に植え込み

それにしても、この畑は日が当たらないので（南側が雑木林のため）
昼間になっても、土が凍っておりましたわい。





にんにくは、植え込んでから2カ月経過。
順調に育っています。こいつは手間いらず。
来春にまた草取りします。
収穫は6月。




これはなんざんしょ...


そう、落花生（ピーナッツ）です。
しかし、初年度の栽培は失敗に終わりました。
結局、とれたのは50個足らず（爆）

反省点
高畝（たかうね）にしなかった。
雑草を取らなかった。



いやー、田舎は寒かった。
ここのところの寒波で、雪はないのですが、
ため池に氷が張っておりました。

ではでは。来年の植え付け計画を
そろそろ立てやんといけません。  

今日は、ＴＶでみたおいしいチャーハンの作り方を少々。


チャーハン具はお好みであらかじめ用意。

ご飯は、やや堅めで、炊きたてを使う。

卵は、直前に割って、まぜる。

・まずフライパンにたっぷりの油を入れて、なじませる。
そして、油を戻す。

・まず、といた卵を入れる。

・プレート状になった卵が硬くならないうちに、
ご飯を乗せる。

・すぐに、ご飯が卵の下になるようにひっくり返す。

・お玉を使って、ご飯全体に卵を十分になじませていく。

・塩、コショウを適量入れる。

番組では、このあと最後にキノコペーストを入れていた。

入れたい具があれば、あらかじめ炒めておくのがよいかもしれない。



ところで、ニンニクは、そろそろ芽が出た頃だろうか。

時期的には、エンドウやグリーンピースの種まきの時期なんですが
今年は種の用意ができていません。

越冬して育てる豆類は、畑を効率的に使うことができるので
今後はかならずチャレンジしたい品目。

ではでは。


追伸。

実家では、今週、おかんがタマネギの苗を植え付け。
枝豆（黒豆）がまだすこし収穫できます。
この時期ですから、豆は完全に硬い黒豆になってますが。  

先月上旬に購入していた　にんにくの種をようやく植え付け。
すでに植える前から発芽している種もあり。
若干、植え込みが遅れ気味です。

ただし、昨年も同時期に植えているので、あんまり心配ないか。
昨年の5倍ぐらい多めにしました。

牛糞堆肥を使用。
余裕があれば、植え付け2週間前に堆肥を入れておく
ほうがよいのですが....。




さて、にんにく玉ができるまで来年の6月までかかります。



いっぽう、先月中旬に植えたじゃがいもですが、
発芽率かなり悪し。

アンデスに至っては、発芽率０％!!!

やはり、秋植えは種芋をカットしてはあきません。
それとやはり、2週間ほど植えるのが遅い!!!

８月下旬から、トロ箱に川砂を入れて、
ある程度発芽させておくとよいらしい。

というわけで、秋植えじゃがいもは
今年も失敗の模様。

来年は、どうすっぺか..

ではでは～  

ご無沙汰でございます

今日は、TVでみたミートスパゲティの作り方をメモのみ。

１．たまねぎ、セロリ、にんにくのみじん切りをオリーブ油で15分以上炒める
そのとき、ほとんどかきまぜない（うまみを出すため）

２．マッシュルームのみじん切りをおなじ方法で炒める。

3．牛肉はかたまりを細くカット、これをまず、あまりかきまぜないで焼く
（焦げ目をつけるため）

4．鍋に牛肉を移し、豚ミンチ、ベーコン細切りを混ぜて入れて、
胡椒少々、ワイン（赤白混合）を入れ、アルコール飛ばした後
薄めのブイヨンスープをまぜる。

トマトペーストを追加（トマト缶は水分で水くさくなる？）

5．炒めた野菜、マッシュルームを追加し、
さらに90分ぐらい、弱火で煮る（ふたはとらない）

これでソースのできあがり。あとは別にパスタを用意。

コメント：うわー、時間かかるな....
  

じゃがいもってナス科なんですね...

イモ科でいいと思うんですけど...



（切り口が黒いのは、灰を付けたため。防腐効果があるらしい）


さて、先週の土曜日、
デジマ（メイクイーン系）3kg、アンデス（男爵系）1kgの種イモを植え込みました。

が、しかし、春植えと同じように、種イモを切ってしまったんです
これ、秋植えの場合、種イモを切ってしまうと、発芽率がかなり低くなるというのを
さる方のブログであとから確認....

時すでに遅し。とくに、アンデスの種イモはいずれも小型...
（ピンポン球をちょっと大きくしたぐらい）

とりあえず、畑の準備、たとえば、
刈払い器での草刈り、耕耘機での耕耘、くわを持ってのうね立て
でかなり体をいじめることができたのが収穫か...

ただ、日中はかなり暑くなり、ずいぶんと水分補強しましたが。



さて、またまた、イタトマ採れました。




7月下旬から収穫を始めたイタリアントマト群...
すでに、9割前後は枯れているのですが、
最後の数本の株から収穫することができた～

イタリアントマトの初栽培については、
後日、総括したいと思っちょります。

ただ、種類によっては、意外に長く収穫できることがわかりました。
（それも雨よけなし栽培）

いつものように、トマトソースによるパスタ・スパゲッティ集中コースと
なり、うれしい悲鳴...

とにかくソースにすると、独自の甘さによって生食用トマトでは
絶対得られない味が堪能できました...

まあ、ここで文字にしても、イタトマの甘みの良さは、
うまく伝わらないんですけどね...（もどかしい..）

ではでは、今日はこの辺で  

NHK総合にて、本多京子さんが
モロヘイヤカレーをつくっておりました。

トマト、ミンチ肉（ひき肉）などを併用します。
モロヘイヤは最初に湯通ししておき、
あとから加えます。

そのあと、細切りした生しょうがをご飯にあえておき、
そのうえにモロヘイヤ入りカレーを加えます。

モロヘイヤとしょうがが非常に相性がええらしいです。

以上、簡単メモでした。

ではでは....  

今日は画像を2枚アップです。




ゴーヤー次第に実が生長してきました～





イタリアントマトも2週間収穫していなかったら、またバケツ1杯採れました。
今週もトマトでパスタ週間となる模様.....

あ、そうそう、今日お昼にゴーヤーチャンプルー食べました。
うーん、最高の苦さです。

今月に入り栽培野菜のメンテナンスがほとんどできていません。
このため、雑草が元気にガンガン育ってます...

イタリアントマト、まだ15株ぐらい元気ですんで
もう少し収穫が見込まれます。

追肥してません....

さて、そろそろ、秋ジャガイモとにんにく栽培のために、
畑を耕します。

ズッキーニ古株も片付ける必要あり...

ではでは～  

さっそくですが、この1ヶ月でゴーヤーの株がぐんぐん生長しました。

これから、実が大きくなってくれるでしょう....


　－今日の作業－
・落花生（ピーナッツ）畑の草取り＆液肥追加
・イタリアントマト、二回目収穫（バケツ1杯）


さて、イタリアントマトですが、もう半月ほど収穫できそうです。

株はあまり生長していませんが、
果実自体は順調に育ってます。

こいつもあんまり手をかけていないんですけどね。


手がかからない野菜＆くだものを目指します。
来年は、ブルーベリー狙ってます.....

ではでは、失礼します....  

昨日のトマトカレーに続き、
本日は、レトルトのナポリタンソースを利用っす（またレトルトかよ...）




まず、イタリアントマトを数個湯がいて、皮をむきます。

手でかるくつぶすだけです。
簡単にくずれますよ。

そして、あらかじめオリーブ油で炒めたナスとニンニクを細切れにして
加えます。

ソースは、中火で数分煮込みます。
平行してゆでていたペンネにソースをかけてできあがり。




ソースのお味は,,,,,

イタトマの甘みがよくでています....
（気がします）

ともかく、満足いくお味でした....
ではでは....
  

イタリアントマト、初収穫っす。
バケツ１杯分であります。




ただ、残念なことに、この２週間の梅雨で株が全体的にかなり弱り気味です。
よく降ったからなぁ...。

サンマルツァーノ外国品種のイタリアントマトは、
雨よけ(ハウス栽培）が必須ですな....。

とりあえず、今日は湯に通して皮をむき、マッシュ状態にして
レトルトカレー（またかよ!!）に加え、初試食いたしました。

明日はパスタにしようかと。
１袋９８円のペンネパスタ買ってきました。

製造国はトルコだそうです。
トルコ産の加工食品食べるのは初めてかも....

今日はとりあえず、この辺で。ではでは
  

いつも当研究所ブログをご覧いただきありがとうございます。


これから田舎では、田んぼの畦（あぜ）の草刈りに
みな精を出します。

夏場は、できるだけ早朝や夕方に行われる農作業です。

昼間にやったら、それこそ地獄のハードワーク
（ちょっと大げさ）。

こうして一生懸命、田舎の人たちが草刈するのは、
やっぱり稲作に影響を及ぼす虫の発生を抑制するためだそうですわ。

吉川町でも8月になれば、農協さんによる
リモコンのヘリコプターでの農薬散布が始まります。

まあ、これは任意のサービス(もちろん有料）なんですけどね。

とうぜんですが、実家周辺で農薬散布がはじまったら脱出したほうが
無難ですね。

ところで、草刈りに使う機械はガソリンエンジンですが、
その排気を吸い込むことにもなります。

これはトラクターの排気とともに、
農業者が健康管理上で注意しなければいけないポイント。

こないだ調べたんですが、
リチウム電池式の草刈り機も販売されてるんですね。

コレっす→　http://www.miehatsu.co.jp/hanbai_subaru_scb25.html

本体の振動が低減され、作業音も格段に静かになります。

これはもう少し安くなったら購入したいなあ...

ではでは。  

いつも当研究所ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

先月下旬に、落花生（ピーナッツ）、大豆（白）、小豆（あずき）の苗の定植
インゲン豆(白）の種まきを行っております。

オール豆類であります。
マメな性格になりたいという願いから、上記4種を選びました。

といいますか、単に豆類が好きなだけなんです....

この4種類のうち、一番の成長株が、インゲン豆(白）であります。
その次が落花生。そしてあずき、大豆と続きます。

大豆は虫除けガードが必要でしたね。
すぐに葉が虫食いになり大きくなれない。


ところで、雑草がガンガン生えてきます。

とりあえず、苗のまわりの草を手で引いて、
周辺は、三角ガマでちょいちょいと適当に...



画像上の小さいのは小豆（あずき）です。まだまだヒヨコ。

ではでは。